Kebabiye Nedir?
Kebabiye, eski aktarların ve geleneksel macun tariflerinin bilinen baharatlarından biridir. Bu rehberde kebabiyenin ne olduğunu, neden "kuyruklu biber" dendiğini ve macunda nasıl kullanıldığını bulacaksınız.
Kebabiye nedir?
Kebabiye, karabibergiller (Piperaceae) familyasından Piper cubeba adlı tırmanıcı bitkinin kurutulmuş meyvesidir. Anavatanı Endonezya'dır; özellikle Cava adasıyla özdeşleşmiştir. İngilizcede "cubeb" ya da "tailed pepper" olarak bilinir.
Kurutulmuş taneler, karabibere benzer ama üzerlerinde küçük bir sap kalır. Bu sap nedeniyle Türkçede kuyruklu biber adıyla da anılır.
Kebabiyenin tadı nasıldır?
Kebabiye, karabibere göre daha aromatik, hafif acımsı ve serinletici bir tada sahiptir. Orta Çağ'da Avrupa'da ve Doğu'da çok değerli bir baharattı; Anadolu'da da aktarların ve macun ustalarının bilinen malzemeleri arasında yer aldı.
Kebabiye macunda nasıl kullanılır?
Kebabiye öğütülerek az miktarda macuna karıştırılır. Nirvanax'ta kebabiye, 18 bileşenlik listenin 11. sırasında, çörek otundan sonra yer alır. Tüm içerik için bitkisel karışımlı macun rehberine bakabilirsiniz.
Sık sorulanlar
Kebabiye ile karabiber aynı şey mi?
Hayır. İkisi aynı familyadandır ama farklı bitkilerdir. Kebabiye tanelerinin ucunda küçük bir sap bulunur.
Kebabiyeli macun nasıl tüketilir?
Nirvanax için yetişkinlere günde 1 çay kaşığı önerilir. Önerilen miktarı aşmayın.
Kimler dikkat etmeli? Mide ya da böbrek rahatsızlığı olanlar, sürekli ilaç kullananlar, hamileler, emzirenler ve çocuklar baharatlı karışımları doktora danışmadan kullanmamalıdır.
Nirvanax bitkisel karışımlı bir gıdadır; ilaç değildir ve hastalıkların önlenmesi ya da tedavisi amacıyla kullanılmaz.
Nirvanax nereden alınır?
Orijinal Nirvanax yalnızca Trendyol, Hepsiburada ve n11'deki resmi Nirvanax mağazalarında ve WhatsApp sipariş hattımızda (0533 127 26 68) satılır. Taklit ürünlerden korunmak için rehberimizdeki orijinal macun nasıl anlaşılır bölümüne göz atabilirsiniz.